Ana içeriğe atla

3. Trakya Bağ Bozumu Festivali'nde Üzüm Güzeli Seçildi

Tekirdağ Süleymanpaşa Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Trakya Bağ Bozumu ve Ekoloji Festivali 21 Eylül Perşembe günü başlıyor.
Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde gerçekleştirilecek 21 Eylül Perşembe günü saat 18.00’de açılış programı ile başlayacak festival, bir dizi etkinlik ve konserler ile 23 Eylül Cumartesi gecesine kadar devam edecek.

Açılış bağcılık araştırma enstitüsünde yapılacak
Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde gerçekleşecek açılışın ardından ilk gün etkinlikleri kapsamında saat 21.00’de sahil dolgu alanda Cafe Aman İstanbul ve Stelyo-Pelin ikilisi konser verecek.
Festivalin ikinci günü çeşitli etkinliklerin yanı sıra saat 20.00’de Yunan Koropolis Dans Grubu Gösterisi Süleymanpaşalıların karşısına çıkacak.

Festivalin finalinde Candan Erçetin ve kardeş türküler sahne alacak
23 Eylül Cumartesi festivalin kapanış gününde ise pekmez ikramından, üzüm yarışması finaline dolu dolu bir gün hazırlanırken festivalin kapanışı da Candan Erçetin ve Kardeş Türküler konseri ile yapılacak.

Hem yetişkinlere hem de çocuklara unutulmaz anlar yaşatacak
Festival boyunca her gün 16.00 - 20.00 saatleri arasında sahil dolgu alanında tahta oyuncak yapım atölyesi, kozalak boyama atölyesi, saksı süsleme atölyesi, kilden kolye tasarımı atölyesi, kitap ayracı yapımı atölyesi, tohum bombası yapımı atölyesi, ekolojik baskı atölyesi, çim adam yapım atölyesi, düğüm atölyesi, atık değerlendirme atölyesi, kuş yemliği yapım atölyesi ve kağıt yapım atölyesi çocuklar için hizmet verecek.
Çocuk yogası, illüzyon, Tai Chi, meditasyon, doğa için dans etme, eğlenceli yarışmalar, maskotlar, kostümlü animatörler, kangrubacak ve tahtabacağın da yer alacağı 3. Trakya Bağ Bozumu ve Ekoloji Festivali hem yetişkinlere hem de çocuklara unutulmaz anlar yaşatacak.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kiremitte Alabalık

strancalar’ın yeşile kesmiş doğasında sizi karşılayan pek çok alabalık kır lokantasına rastlarsınız. Burada balıklar bu dağlardan beslenen buz gibi sularda ve doğal ortamlarında yetişir. Bu sebeple çok lezzetlidirler. Böylesi bir alabalık mutfağının yörede yeşermiş olması şu durumda şaşırtıcı değildir. Hatta bu yönüyle ün yapmış Pınarhisar’ın Kaynarca beldesini tam da burada hatırlamak gerekir. Eski zamanlardaki şaşaalı günlerinin uzağında olmasına rağmen, Pınarhisar’ın Kaynarca beldesinin alabalık mutfağı üzerine hala en bilinen ve en çok tercih edilen yer olduğunu şüphe götürmez. Malzemeler : 1 Büyükçe alabalık 1 Orta boy domates 1 Orta boy soğan 2-3 Sivribiber 3-4 Diş sarımsak 4-5 Adet orta boy mantar 2 Çorba kaşığı tereyağ 1 Su bardağı kaşar rendesi Karabiber, tuz Kiremit balık tabağı Hazırlanışı : Balığınızı temizleyip kurulayın. Karın boşluğuna parmağınızla bir parça karabiber sürüp tuz gezdirin. Sırt etine yakın yerden verev verev 2-3 çizik atıp buraya sar...
Yorum Gönder
Devamı

Mutancana

Mutancana Edirne Mutfağı’nın karakteristik bir et yemeğidir. Edirne Sarayı’nda doğan Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemeklerden olduğu, İstanbul’un fethinden sonra Topkapı Saray Mutfağı’na taşınan baş yemekler arasında yer aldığı bilgisine sahip olduğumuz Mutancana Edirne’nin özel yemeklerinden bir diğeri olan olan  Zirva  tarifiyle büyük benzerlikler gösterir.  Zirva  gibi Mutancana tarifinde de Osmanlı yemeklerindeki uygulamalar gereği et ve meyvelerin, tatlı, ekşi ve tuzlu aromaların birlikteliğini görüyoruz. Tarifin orjinali kuzu eti kullanılmasını işaret ederken, sonraki yıllarda tavuk eti ile de bu yemek hazırlanmaktadır. Mutancana günümümüzde Osmanlı Mutfağı örnekleri sunan konsept mutfakların baş tarifleri arasında yer alırken, Edirne yöre mutfağında da diriliğini korumaktadır. Malzemeler : 750 gr kuzu eti 1 su bardağı kızıl üzüm 15 adet arpacık soğan 1 çay bardağı soyulmuş iç badem 4-5 Adet incir 2 Çorba kaşığı bal 3 Çorba kaşığı tereyağ 2 S...
Yorum Gönder
Devamı

Palamut Pilakisi

aradeniz, Marmara ve Ege gibi üç tarafı farklı karakterde üç ayrı denizle çevrili Trakya’da balık mutfağının yer etmemesi düşünülemez. Balık sezonunun açılışıyla tezgahları süsleyen ilk balık ise şüphesiz palamuttur. Özellikle yörenin Karadeniz kıyılarından tutulan ( İğneada, Kıyıköy vb… ) palamutlar çok daha lezzetli ve tezgahlarda en fazla tercih edilenler arasındadır. Buna karşılık Maramara Denizi’nde de azımsanmayacak ölçüde palamut balığı avlanmaktadır. Yöre mutfağında çeşitli pişirme yöntemleriyle muammele edilebilen palamut balığının en sevilen hazırlanışlarından birisi pilakisidir. Genel olarak  palamut buğulaması  ve pilakisi birbirine çok yakın hazırlanışları ifade ettikleri için zaman zaman karıştırılmaktadır. Hazırlanışlarındaki küçük nüanslar ve ustasının elinden küçük kişisel dokunuşlar bu farkı ortaya koyar. Pilakinin hazırlanışındaki en belirgin fark sebzeli domates sosunun önceden tavada ısıtılıp, sonradan fırın tepsisine alınmasıdır. Buğulamasında ise ...
Yorum Gönder
Devamı